Galette à la courgette et aux céréales (dès 12 mois)

Ingrédients

• 100g de courgette
• 30g de céréales crues (boulgour, quinoa …)
• 1 oeuf
• 1 cas de crème fraîche entière
• Huile d’olive

Étapes

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Laver, éplucher et rincer la courgette puis la râper.
3. Rincer les céréales crues puis les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante environ 15 à 20min.
4. Dans un bol, fouetter l’oeuf en omelette.
5. Dans un saladier, mélanger la courgette rapée avec les céréales cuit et la crème.
6. Ajouter 2 cas d’oeuf battu à la préparation puis former 2 galettes avec les mains.
7. Poser les galettes sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner pendant 40min à 150°C.