Boudoirs pour bébé (dès 10 mois)

Ingrédients

• 2 œufs (jaunes et blanc séparés)
• 60g de farine
• 30g de sucre de canne blond
• 1/2 cuillère à café de vanille
• 1 pincée de sel

Étapes

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
4. Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre puis ajouter la vanille.
5. Incorporer les blancs en neige au mélange puis ajouter la farine.
6. Verser le mélange dans une poche à douille puis former des bâtonnets (env. 6cm de long).
7. Enfourner pendant 12 à 15min jusqu’à obtenir une coloration dorée des biscuits.